|
|
Fersk sild kokt i form |
|
|
|
|
||
|
5-6 store sild, 2 sp eddik, 4 sp vann, 1 ts salt, 2 laurbærblad, 1 løk eller 2 purrer, 1/2 ts pepper, 2 sp hakket persille.
Rens silda, flå den og filér den ut. Del filetene i 2. Legg i ildfast form. Hakk løken fint, knus laurbærbladene, bland med salt, pepper og persille og strø dette mellom lagene. Hell blandet vann og eddik over. Sett lokk formen og sett i middels varm stekeovn ca 3/4 time.
Server i formen. Rå, revne gulerøtter til er godt. |
||